猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹(pēng)调出(chū)各(gè)种(zhǒng)美(měi)食，最适(shì)合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎(shèn)2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥(féi)厚(hòu)的(de)部(bù)分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县zhī)烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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