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五月去北京穿什么衣服,五月份去北京穿什么衣服 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女(nǚ)生?外(wài)观:不同(tóng)的葡萄(táo)品(pǐn)种有不同的风味和特(tè)点 的。关于怎么才(cái)能挑(tiāo)甜葡(pú)萄(táo)吃呢女(nǚ)生以及怎么(me)才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生,葡(pú)萄(táo)怎么挑甜的,如(rú)何挑选(xuǎn)甜(tián)葡萄,葡(pú)萄(táo)太甜了(le)怎么吃(chī),女生想吃葡(pú)萄(táo)等问题(tí),农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识(shí):

甜葡(pú)萄可以酿酒吗

  甜葡萄是可以酿酒的(de)。

  可以(yǐ),不(bù)同的葡(pú)萄酿(niàng)制(zhì)不同的(de)葡萄(táo)酒。

  第(dì)一步(bù):买葡萄选购葡萄时,可以(yǐ)挑选一些熟透的葡(pú)萄,哪怕(pà)是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些(xiē)葡萄一是容易发酵,二是价位(wèi)相对较低。常见(jiàn)的葡萄、提(tí)子、马奶子等,都是可以用来制作葡(pú)萄酒(jiǔ)的。

  第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留(liú)农(nóng)药,清(qīng)洗葡萄的环节(jié)就相当重要,最好能够逐颗清洗(xǐ),再用自来水反复冲(chōng)洗(xǐ),同时剔除烂(làn)葡(pú)萄。一(yī)些爱干净(jìng)的人,喜(xǐ)欢把葡萄去皮(pí)后酿酒(jiǔ),这(zhè)也未尝不可,但是(shì)少了一些(xiē)葡萄皮特有的营(yíng)养。

  第(dì)三(sān)步(bù):晾干葡(pú)萄(táo)把葡萄盛在能漏水的(de)容器当中,等葡萄表面(miàn)没有(yǒu)水珠(zhū)就可以倒入酒坛了。

  第四步(bù):选择(zé)容器(qì)酒坛子(zi)可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃(lí)瓶,但不主张用(yòng)塑(sù)料容器,因(yīn)为塑料很(hěn)可能会与酒精发生化(huà)学反应,并(bìng)产生一些有毒物质,危害人(rén)体(tǐ)健康(kāng)。

  第五步:捏好葡萄放(fàng)进容器双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法(fǎ)是抓起一(yī)把葡萄(táo)使(shǐ)劲一握,然后放入酒坛(tán)中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖(táng)的比例是10∶3,即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃(chī)甜的朋友,可以放(fàng)2斤(jīn)糖,但是不能不放糖(táng),因为(wèi)糖是葡萄发酵的重要因素(sù))。

  第六步:加封保存将酒坛子密封,如果是陶瓷(cí)罐的话,可以(yǐ)到买黄酒的小(xiǎo)店(diàn)要点(diǎn)酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴(yīn)凉(liáng)处保存(cún),平时不要随(suí)意(yì)去翻动或打开盖子。

  第七步(bù):启封天热时,葡萄发酵(jiào)时间需要20天(tiān)至(zhì)一个月左右,现在这个(gè)季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启(qǐ)封后,捞出浮在(zài)上面的(de)葡萄皮,就可以直接喝(hē)葡萄酒(jiǔ)了。注意,如果喜欢酒劲足一点(diǎn),只需延迟启封时间(jiān)就行了(le)。启封后(hòu),每一次(cì)舀(yǎo)出(chū)葡(pú)萄酒后,别忘(wàng)盖(gài)好酒坛的盖子,以(yǐ)免酒味挥发。

怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)

  1、外观(guān):不同的葡(pú)萄品种有不同的(de)风味(wèi)和特点 。

  选(xuǎn)购(gòu)时,首先(xiān)要注意外(wài)观新(xīn)鲜(xiān),果穗大小适当整齐,果梗新鲜坚挺,果粒(lì)饱满,大小均(jūn)匀,青(qīng)籽(zǐ)、瘪(biě)籽少,外面有霜的(de)品质最好 。

  当用手轻轻提起新鲜葡(pú)萄时,果(guǒ)粒紧实(shí),种子掉落较(jiào)少(shǎo)。

  如(rú)果颗(kē)粒纷纷脱(tuō)落,说明不够新鲜 。

  2、表面颜色:一般成熟度适(shì)中(zhōng)的果穗和籽(zǐ)粒(lì)颜色较深,较亮;比如玫瑰香黑紫(zǐ),桂圆(yuán)琥(hǔ)珀(pò)紫,巨峰黑紫,牛奶(nǎi)黄白 。

  3、闻味:品质好(hǎo)的葡萄(táo)果(guǒ)肉丰富,味甜,香气浓郁;劣质(zhì)葡萄汁汁少或多但味少,无香气(qì),酸味(wèi)明显 。

  买的(de)时候试试耳朵里(lǐ)的底葡萄,因为(wèi)一般来说,底葡萄(táo)是最不甜(tián)的(de) 。

  如(rú)果(guǒ)是甜的,说明葡萄整穗都(dōu)是甜(tián)的 。

怎(zěn)么挑选(xuǎn)葡萄,什(shén)么样(yàng)的葡(pú)萄甜?

  答:(1)看外观。

  外观(五月去北京穿什么衣服,五月份去北京穿什么衣服guān)新鲜(xiān),大(dà)小均匀(yún)、整齐,枝梗(gěng)新鲜牢(láo)固(gù),颗粒饱满(mǎn),外有白(bái)霜(shuāng)的,一般比较好(hǎo)。

  另外,葡萄(táo)用手轻轻提起时,如果葡萄纷纷脱(tuō)落,说明葡萄(táo)不(bù)够新鲜五月去北京穿什么衣服,五月份去北京穿什么衣服

  (2)辨颜色。

  一般成熟度适中的葡(pú)萄颜色较(jiào)深、较鲜艳(yàn),如(rú)巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫色,美人指葡萄(táo)为(wèi)鲜(xiān)红色等。

  (3)闻果香(xiāng)。

  果汁多而(ér)浓,味(wèi)甜,有香气,就是好葡萄。

  与此(cǐ)相反,不好的(de)葡(pú)萄往(wǎng)往带有酸味(wèi)。

  (4)品(pǐn)口味。

  葡萄(táo)好不好与成熟(shú)度(dù)有关,一(yī)串葡萄中最(zuì)下面的一颗往往由于光(guāng)照程度(dù)最差,成熟度(dù)不佳。

  所以(yǐ)在(zài)一般情(qíng)况下,最下面那颗是最不甜的。

  选购时,就试吃最(zuì)下面那颗。

  健康小贴士(shì)

  鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素C损失(shī)多许多人(rén)相信,自己制作的鲜(xiān)榨果蔬汁是最健康的。

  因为完(wán)全不加热,其中的维生素能最大限度地保存(cún)下来,还(hái)能排毒,能抗癌,能美容。

  甚至有人用鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)代(dài)替水炒菜和煮菜(cài)。

  为检验这种观点的真(zhēn)实性(xìng),专家对新鲜蔬菜(cài)榨汁(zhī)后,营养素保留的情况(kuàng)进行了测定(dìng)。

  以最容易损失的维生素(sù)C为指标,选(xuǎn)用最常用来制作蔬菜汁的番茄和(hé)黄(huáng)瓜(guā)为(wèi)试验对象,用榨汁机榨汁,进行测定。

  试验数据表明,番茄、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨汁之后,维生(shēng)素C的损失(shī)率(lǜ)高达80%以(yǐ)上(shàng)。

  而数据(jù)显(xiǎn)示,炒青菜的维(wéi)生素C损失率(lǜ)只有30%~50%,炒(chǎo)青(qīng)椒只有20%左右,而炒番(fān)茄则(zé)低于(yú)10%。

  结果(guǒ)显示,鲜榨蔬菜汁的维生素(sù)C损失(shī)率,甚至比炒(chǎo)青菜更(gèng)大。

  同时,榨(zhà)汁之后,还会有一个明显的变化:果(guǒ)蔬汁的颜色(sè)逐(zhú)渐(jiàn)变深。

  在(zài)这(zhè)个过程中,果蔬的抗氧化(huà)能(néng)力会逐渐(jiàn)下降。

  这是因(yīn)为果蔬中都存(cún)在维生(shēng)素C氧化(huà)酶(méi)、酚氧化(huà)酶等很多氧化酶类,它们(men)在细(xì)胞(bāo)中平(píng)日(rì)独(dú)居(jū)一室,不(bù)和维生素C、多酚类物质等抗氧化(huà)成分见(jiàn)面。

  一(yī)旦扔进果(guǒ)蔬榨汁机,细胞被绞(jiǎo)碎破坏,这(zhè)些成分就(jiù)会混在一起,发生反应。

  酶的(de)催化(huà)反应(yīng)十分迅(xùn)速(sù),只需瞬(shùn)间,维生素C就会大量损失,有保健作用(yòng)的多酚类物质(zhì)也会被(bèi)迅(xùn)速破坏(huài)。

  如(rú)果在榨(zhà)果汁时去掉(diào)渣子,还会损失大量膳食纤维(wéi)。

  如榨菠萝汁时,去掉果渣会(huì)损失90%以上的纤维。

  专家建议(yì):水果和(hé)蔬菜在制作(zuò)鲜榨汁之后(hòu),维生素(sù)C和其他(tā)抗氧化(huà)物质会有很(hěn)大的损(sǔn)失。

  因此,吃饭的时候(hòu)不吃青(qīng)菜,而用自(zì)制鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)来替代的(de)方(fāng)法(fǎ)是错误的。

  建议每天要吃两盘少油烹调的熟蔬(shū)菜,在(zài)此之外,可以再(zài)加(jiā)两杯鲜(xiān)榨果蔬汁。

  在家庭(tíng)自制鲜(xiān)榨果蔬汁之前,最好用(yòng)沸(fèi)水短时快速(sù)焯烫一下之后再榨(zhà)汁(zhī),能(néng)灭活一些酶类(lèi),减少营养物质(zhì)的损失(shī)。

 五月去北京穿什么衣服,五月份去北京穿什么衣服 一定要现榨现喝,减(jiǎn)少抗氧化物质氧化(huà)分解的(de)时(shí)间(jiān)。

  滤去的果(guǒ)渣应尽量利用,可以(yǐ)加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁调味,做成(chéng)高纤(xiān)维小甜食(shí),味道其实很不错。

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