燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的营收增(zēng)长幅度(dù)并不(bù)大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其(qí)高端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存量市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司的(de)产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均(jūn)在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在(zài)高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等(děng)产品也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大(dà)单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了(le)随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么一(yī)款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资(zī)子(zi)公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白(bái)酒(jiǔ)行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本(běn)的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能(néng)布局，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员(yuán)工补偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关的(de)固定资(zī)产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营(yíng)的常(cháng)用(yòng)手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同(tóng)意政府对公(gōng)司随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么所属杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地(dì)的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益(yì)主要(yào)系公司取得处(chù)置土地使用权等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公(gōng)司(sī)签(qiān)订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力(lì)啤(pí)酒(jiǔ)升(shēng)级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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