怎么(me)才能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女生？外观(guān):不同的葡萄品种有不同的风味(wèi)和特点 的。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生以及怎么(me)才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜(tián)的(de)，如何挑选(xuǎn)甜葡萄(táo)，葡萄太甜了怎么吃，女生想(xiǎng)吃葡萄等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同(tóng)的葡萄(táo)酒。

　　第一步：买葡萄选购(gòu)葡萄时(shí)，可以(yǐ)挑选一些(xiē)熟透的葡萄(táo)，哪怕(pà)是一颗颗散落的葡萄也不要(yào)紧。这些葡萄一是容易发酵，二(èr)是价位(wèi)相对较低(dī)。常见的葡(pú)萄、提子、马(mǎ)奶子等(děng)，都是可以用(yòng)来制作葡(pú)萄酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表(biǎo)皮很可能残(cán)留(liú)农药，清洗葡萄(táo)的环(huán)节就(jiù)相当(dāng)重要，最好能够逐颗清(qīng)洗，再(zài)用自来水反复(fù)冲(chōng)洗，同时剔除烂(làn)葡萄。一(yī)些爱干(gàn)净的人，喜欢把葡萄去(qù)皮后酿酒，这也未尝不可(kě)，但(dàn)是(shì)少了一些葡萄皮特有的营养。

　　第(dì)三步：晾干葡萄把葡萄盛(shèng)在(zài)能漏水的(de)容器当(dāng)中，等葡萄(táo)表面没有水珠就可以(yǐ)倒入酒坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷(cí)罐子(zi)，也可以是玻璃瓶(píng)，但不(bù)主张(zhāng)用塑料(liào)容器，因为塑料很可能(néng)会与(yǔ)酒精发生化学反(fǎn)应，并产(chǎn)生一些(xiē)有毒物质，危害人体健(jiàn)康(kāng)。

　　第五(wǔ)步：捏好葡(pú)萄放进破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗(jìn)容器双手(shǒu)洗净后，直接捏葡萄(táo)，操作(zuò)办法是抓起(qǐ)一把(bǎ)葡萄使劲一握，然后放入(rù)酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和(hé)糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤糖(táng)(不喜欢吃甜的(de)朋(péng)友，可以放2斤(jīn)糖，但是(shì)不(bù)能不放(fàng)糖，因为糖是葡萄发酵(jiào)的重(zhòng)要因素(sù))。

　　第六(liù)步：加(jiā)封(fēng)保存将酒坛(tán)子密(mì)封，如果(guǒ)是(shì)陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒(jiǔ)泥(ní)，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处(chù)保存，平时不要随意去(qù)翻动或打开(kāi)盖子。

　　第七(qī)步(bù)：启封天热时，葡萄发酵时间需(xū)要20天至一个月左右(yòu)，现在这个季节(jié)做葡萄酒(jiǔ)，发酵时间需要40天左(zuǒ)右(yòu)。启封(fēng)后(hòu)，捞出(chū)浮(fú)在上面的葡萄(táo)皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢(huān)酒(jiǔ)劲足一点(diǎn)，只需(xū)延迟启(qǐ)封时间就行了。启封后，每一次(cì)舀出(chū)葡萄酒后，别忘盖好酒坛的(de)盖子，以免酒味挥发。

怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不(bù)同的风味和(hé)特点 。

　　选购时，首先(xiān)要(yào)注意外观新鲜，果穗大小适当整(zhěng)齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外(wài)面有霜(shuāng)的品(pǐn)质最好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提起新鲜(xiān)葡萄时(shí)，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟(shú)度适(shì)中的果(guǒ)穗和籽粒(破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗lì)颜色较深，较亮；比(bǐ)如破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗(rú)玫(méi)瑰香黑(hēi)紫，桂(guì)圆琥(hǔ)珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果(guǒ)肉丰(fēng)富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质葡萄(táo)汁汁少或多但(dàn)味少，无香(xiāng)气，酸味明显 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵里的底葡(pú)萄，因为(wèi)一般(bān)来说，底葡(pú)萄是最不甜的 。

　　如(rú)果是甜的(de)，说明葡萄整(zhěng)穗都是甜的 。

怎(zěn)么挑选葡萄(táo)，什么样的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整(zhěng)齐，枝梗新鲜牢固，颗(kē)粒饱满，外有白霜的(de)，一般比较好。

　　另外，葡(pú)萄用手轻轻提起(qǐ)时(shí)，如果葡(pú)萄纷纷脱落(luò)，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一(yī)般成熟度适中的葡萄颜色较深、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑(hēi)紫色，美(měi)人指(zhǐ)葡萄(táo)为(wèi)鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而(ér)浓，味甜，有香气，就是好葡萄。

　　与此相(xiāng)反，不好的葡萄往(wǎng)往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好不好(hǎo)与成(chéng)熟(shú)度有关(guān)，一串葡萄(táo)中最下面的一(yī)颗往往由于光(guāng)照(zhào)程度最差，成(chéng)熟度不佳(jiā)。

　　所以在一般情(qíng)况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃(chī)最下(xià)面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多(duō)许多(duō)人相信，自(zì)己制(zhì)作的鲜榨果蔬(shū)汁是(shì)最健康的。

　　因(yīn)为(wèi)完(wán)全不(bù)加热(rè)，其中的(de)维生(shēng)素能(néng)最大限度地保(bǎo)存下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨果蔬汁代替(tì)水炒菜和煮菜。

　　为检验(yàn)这种观点的真(zhēn)实(shí)性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养素保(bǎo)留的(de)情况(kuàng)进行了测定。

　　以最容易损失的(de)维生素C为指标(biāo)，选用最常用来制作(zuò)蔬菜汁的番茄和黄瓜(guā)为试验对象(xiàng)，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定(dìng)。

　　试验数据表明，番(fān)茄、黄瓜(guā)等(děng)蔬菜直接(jiē)榨汁之后，维(wéi)生素C的损失率高达80%以上。

　　而数(shù)据显示，炒青菜(cài)的维生素(sù)C损失(shī)率(lǜ)只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而(ér)炒番茄则(zé)低于10%。

　　结(jié)果(guǒ)显示，鲜榨蔬菜汁(zhī)的维生素C损失率，甚至(zhì)比炒青(qīng)菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁之后，还会有(yǒu)一个明(míng)显的变化：果蔬汁的颜色(sè)逐渐变深。

　　在(zài)这个过(guò)程中(zhōng)，果蔬的抗氧化能力会逐渐下降(jiàng)。

　　这是因为果蔬中都存在(zài)维生素(sù)C氧(yǎng)化酶、酚氧化(huà)酶等很多氧(yǎng)化酶类，它们在细胞中平日独居(jū)一室，不和(hé)维生素C、多(duō)酚类(lèi)物质(zhì)等抗氧化成分见面。

　　一旦扔进(jìn)果蔬榨(zhà)汁机(jī)，细(xì)胞被绞碎破(pò)坏，这些成分就会混(hùn)在一起，发生(shēng)反(fǎn)应。

　　酶的催化反应(yīng)十分迅(xùn)速，只需瞬间，维生素C就会大量(liàng)损失，有(yǒu)保健作用的多酚类物质也(yě)会被(bèi)迅(xùn)速(sù)破坏。

　　如(rú)果在榨(zhà)果(guǒ)汁时去掉渣子(zi)，还会损失大量膳食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝(luó)汁时，去掉果渣(zhā)会损(sǔn)失90%以上的纤维。

　　专家建(jiàn)议：水果(guǒ)和(hé)蔬(shū)菜(cài)在制作(zuò)鲜(xiān)榨汁之后(hòu)，维生(shēng)素C和(hé)其他抗氧(yǎng)化物质会有很大的损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而(ér)用自制鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)来替(tì)代(dài)的方法是(shì)错误的(de)。

　　建议每天要吃两盘(pán)少油(yóu)烹调的熟蔬菜，在此之(zhī)外，可以再加两(liǎng)杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)之前，最好用沸水(shuǐ)短时(shí)快速焯烫一(yī)下之后再(zài)榨汁，能灭活(huó)一些酶(méi)类(lèi)，减少营养(yǎng)物质(zhì)的损失。

　　一(yī)定要现(xiàn)榨现喝，减少抗氧(yǎng)化物质(zhì)氧化(huà)分解(jiě)的(de)时间。

　　滤(lǜ)去的果渣应尽量(liàng)利(lì)用，可以加(jiā)一点蜂(fēng)蜜和柠檬汁(zhī)调味，做成高纤维小(xiǎo)甜食(shí)，味(wèi)道其实(shí)很不错。

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