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瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织凉拌茄子是煮多久才能吃啊茄子是寒性的吗

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茄(jiā)子(zi)是(shì)寒性的(de)吗(ma)

　　茄(jiā)子是寒性的。

　　茄子是(shì)归于寒(hán)凉性质的食物，味甘性寒(hán)，具有清热，活血化瘀的效果。

　　在中(zhōng)医学上，茄(jiā)子是(shì)归(guī)于凉性(xìng)食物，比较寒(hán)凉，味甘，性寒，食(shí)用之后具有清热，活血化瘀，利尿消肿的(de)成效(xiào)，在夏天食用，能够清热(rè)解暑，关于简单长痱(fèi)子的人来说是(shì)比较(jiào)好的，一同消化不良，简单腹(fù)泻的(de)人(rén)是(shì)不能够多(duō)吃的。

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凉拌(bàn)茄子(zi)是煮多(duō)久才能吃啊

　　1、凉拌茄子(zi)大约煮(zhǔ)20-25分钟。

　　2、做(zuò)法(fǎ)：预(yù)备长(zhǎng)茄子(zi)500g、大(dà)蒜20g、小香葱适量、香菜适量、红椒半个(gè)、干红辣椒(jiāo)适(shì)量、芝麻适量、盐适量、糖适(shì)量、味精适量、生抽适量、醋(cù)适(shì)量(liàng)、油适量(liàng)、花椒适量。

　　将(jiāng)干(gàn)红辣椒煎成小段加芝(zhī)麻、花椒及(jí)少量盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红(hóng)椒切末。

　　将洗净的茄子切成厚(hòu)片，上(shàng)笼(lóng)蒸制(zhì)25分钟。

　　至用筷(kuài)子轻(qīng)戳感(gǎn)觉柔软即可。

　　晾凉后用手撕成条状，摆于盘中(zhōng)。

　　茄子上(shàng)撒(sā)上香(xiāng)菜、香(xiāng)葱(cōng)、红椒末(mò)；将(jiāng)大(dà)蒜加少量盐捣成泥，参加醋、生抽、糖(táng)、味精(jīng)及适量的辣椒油拌成调料汁(zhī)，浇在茄子上即可。

　　最好(hǎo)冷藏后拌匀(yún)食用，口(kǒu)感(gǎn)更佳。