一(yī)般质量好(hǎo)的橙子，果(guǒ)蒂处(chù)是比较小(xiǎo)的，这(zhè)种(zhǒng)的(de)口感会(huì)更好。

　　橙子的果(guǒ)蒂(dì)又称(chēng)为(wèi)果蒂(dì),有人按果蒂大小(xiǎo)把它分为公(gōng)的和(hé)母的,其实是不正确的,橙子的果蒂只是它的复果,太(tài)大的(de)话,里面会(huì)有白色的.经络,水分(fēn)不如(rú)果蒂小的多,不太好(hǎo)吃。

　　购买时应选择果蒂较小的(de)橙子。

　　 　　 新鲜橙子(zi)怎么(me)保存长久

　　 　　1、橙(chéng)子是比(bǐ)较耐存放的，如果储存的时(shí)候不恶劣的(de)话，一般来(lái)说(shuō)橙子(zi)可以很好的保存6个(gè)月左右。

　　 　　2、橙子不适合暴晒或者冷冻，南方天气比较暖和的，可以放到冰箱里进行冷藏，在北方地区是比(bǐ)较冷的(de)，要注意一定是不能(néng)够(gòu)在室外进(jìn)行(xíng)存放的。

　　 　　3、可以将橙子(zi)冷藏在5℃-10℃的温度下，将每个橙子保留适当的距离，最好放在阴凉(liáng)通风的地方，如果想(xiǎng)要更长时间的保存，就是可以(yǐ)存放在冰箱(xiāng)里面，橙子(zi)如果出(chū)现了发霉的状况，就要将(jiāng)其丢掉，因为可能会让其他(tā)的橙子也(yě)会感(gǎn)染霉菌。

　　 　　4、可以将少量的小苏打溶解(jiě)在(zài)水里面，然后就是将每个橙(chéng)子都洗上一遍，等到橙子(zi)表(biǎo)面的水分干裂，小苏打(dǎ)会在表面形成保护(hù)膜，然后把橙(chéng)子放到塑料袋(dài)里面，将(jiāng)袋子密封(fēng)严实(shí)了(le)，不要让空气(qì)进入到袋(dài)子里面，这样(yàng)可以很好(hǎo)的延长橙(chéng)子(zi)的(de)保存时间，存(cún)放三个月(yuè)以上没有(yǒu)问题。

　　 　　 橘子和橙子的区别(bié)

　　 　　 橘子(zi)

　　 　　著(zhù)名的品种(zhǒng)有沙糖(táng)橘(jú)、南丰蜜橘，其大小跟乒乓球差(chà)不(bù)多，呈扁球形，多为橙黄色(sè)或(huò)橘红色，果皮疏松(sōng)，易(yì)剥离(lí)，味清(qīng)香，顶部有瘤状突起，蒂脐(qí)端(duān)凹(āo)陷。

　　 　　营养：橘子含(hán)有丰富的柠檬酸(suān)、维生素以(yǐ)及钙、磷、镁、钠等人体必需(xū)的元素(sù)。

　　它(tā)具有生津止(zhǐ)咳的(de)作用，用于胃肠燥热之(zhī)症;有和胃利尿的功效，用于腹(fù)部(bù)不适、小(xiǎo)便不利等症;有(yǒu)润(rùn)肺化痰(tán)的作用，适于(yú)肺热咳嗽之症。

　　 　　适宜(yí)人群：有胃阴不足、口干多饮、呃逆反胃、咳嗽等症(zhèng)状(zhuàng)的(de)人，食用后(hòu)有一定的治疗效(xiào)果，特(tè)别(bié)是(shì)对(duì)咳喘病人十(shí)分(fēn)“对症”。

　　 　　慎(shèn)食(shí)人群：凡是经常(cháng)出现腹胀、饭后不消化者(zhě)，或(huò)是(shì)口干却(què)不喜多饮、大(dà)便(biàn)次数多(duō)且不通畅，以及形体肥(féi)胖(pàng)者，还是少吃(chī)为妙，以免(miǎn)“火上浇(jiāo)油”。

　　 　　 橙子

　　 　　常见品种有普(pǔ)通(tōng)甜橙、脐橙、血橙等(děng)。

　　其(qí)中脐橙(chéng)果顶有脐，即(jí)有(yǒu)一个发(fā)育不全的小果实包埋于果(guǒ)实(shí)顶(dǐng)部，无核(hé)，肉脆嫩，味(wèi)浓甜略酸。

　　橙(chéng)子(zi)又称黄果，柑果(guǒ)球形(xíng)，果皮(pí)橙黄(huáng)色，不易剥离，汁(zhī)味甜而香。

　　 　　营养：橙子含有大(dà)量的糖和一定量的(de)柠檬酸以(yǐ)及丰富的维(wéi)生素C，营(yíng)养价值较高。

　　研究显示，每(měi)天喝3杯橙汁能降低体(tǐ)内胆固醇的含量。

　　 　　适宜人群(qún)：有烦热、口渴多(duō)饮，或是胃阴不足引(yǐn)起的(de)消(xiāo)化不(bù)良，以及(jí)饮酒过(guò)度、恶心呕吐等问(wèn)题(tí)时，不妨多吃一些橙子(zi)，特别是对那些胃酸(suān)分泌减少以及血脂(zhī)、血(xuè)糖紊乱者更(gèng)是适宜。

　　由于橙子中含有丰富的维(wéi)生素(sù)C，所以，想(xiǎng)要在冬季增强免疫力(lì)的人不妨(fáng)多吃点。

　　 　　慎食人(rén)群：因(yīn)橙子(zi)“性格”稍(shāo)带(dài)“冷血”，所以脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人应当(dāng)少吃，以免吃(chī)多了会(huì)使症状或病情加(jiā)重(zhòng)。

　　橙子如何挑(tiāo)选甜的(de)3

　　 　　 如何才能选购到好吃的橙子吗？

　　 　　 1、重的比轻(qīng)的好

　　 　　这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘(piāo)的不要选。

　　 　　 2、皮(pí)肤细腻毛(máo)孔(kǒng)小的好

　　 　　像美女一样，橙(chéng)皮的肌肤要(yào)细腻，毛孔细小，这样橙(chéng)子皮也会比较薄更(gèng)好吃；如果毛孔粗大，通常都(dōu)是大(dà)厚(hòu)皮(pí)。

　　 　　 3、比较硬且有弹性

　　 　　轻轻(qīng)捏(niē)捏橙(chéng)子，硬的(de)比软(ruǎn)的好，而且要有弹性，说(shuō)明橙子比较新(xīn)鲜。

　　 　　 4、肚脐(qí)眼小的(de)好

　　 　　脐(qí)橙其实不分公(gōng)母(mǔ)，肚(dù)脐(qí)是(shì)它的复果，和(hé)很多(duō)人(rén)认为的(de)不同，脐橙要挑肚脐眼小(xiǎo)的。

　　如果从大肚脐这里(lǐ)把橙子切开(kāi)，就能看到里面有一(yī)小块果肉周围有一圈白(bái)色(sè)的筋络，这个就是(shì)橙子的复果，不好吃的(de)．小肚(dù)脐的(de)橙(chéng)子口感好，水分多。

　　肚脐(qí)大或者(zhě)突出的则口感较差，水分也较(jiào)少。

　　下次再挑橙子(zi)，可别忘了这点哦。

　　 　　 5、红一(yī)些的更甜

　　 　　这(zhè)个要(yào)看个(gè)人(rén)口味(wèi)，如(rú)果喜欢比较甜的(de)，那红一些的橙子口感会比较甜，如果像(xiàng)我喜欢酸一些的，就(jiù)不用特意去挑(tiāo)红的(de)了。

　　 　　 6、警惕染色橙子

　　 　　现在市场(chǎng)上有染色的橙子(zi)，大家(jiā)购买时要当心，判断(duàn)也不难：买的时(shí)候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些(xiē)力擦一擦橙(chéng)皮表面，如果是染色(sè)的(de)会(huì)有掉(diào)色(sè)现象。

　　 　　说(shuō)起这(zhè)个(gè)是(shì)因(yīn)为前些天有个朋友就买到了(le)染色的橙子，回家用毛巾(jīn)一(yī)擦(cā)有粉红色．她后(hòu)来(lái)还(hái)去(qù)问了水果摊主(zhǔ)，人家说现在染(rǎn)色橙子不少，他们批发来(lái)的就是(shì)染好的，主要是为了颜色漂亮卖相好，顾客也(yě)愿意买。

　　所(suǒ)以我(wǒ)们在购买时(shí)要多加注(zhù)意。

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