新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它(tā)可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的(de)含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面(miàn)其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两见(jiàn)的(de)储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露。

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