新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分患者可能(néng)还会(huì)出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要(yào)注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容(róng)易(yì)导致(zhì)人体(tǐ)内的燥(zào)热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是(shì)本(běn)身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体消(xiāo)化(诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗huà)吸收，一般一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体(tǐ)的作用的(de)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很多要注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)中富有人体(tǐ)所必(bì)须的(de)各种氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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