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奶(nǎi)油奶酪可以放(fàng)冷冻(dòng)保存(cún)吗(ma)，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻(dòng)保存(cún)吗(ma)多(duō)久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油(yóu)奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一定(dìng)要封(fēng)好,挤出所有空气,避免切(qiè)口部位氧化变(biàn)质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十(shí)五的酒精绑(bǎng)在所开的口子(zi)上,效果不错,放三(sān)到四(sì)个(gè)月。

奶油奶酪(lào)是(shì拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语)什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪(lào)，色泽(zé)洁白(bái)，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶(nǎi)油乳酸菌发(fā)酵(发酵过程中最高温不(bù)可高于六十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶(nǎi)酪和(hé)淡奶油(yóu)的区(qū)别(bié)

　　奶油奶酪(lào)主要用(yòng)于制作芝士蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油一般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同(tóng)的是，奶(nǎi)油奶酪还(hái)是(shì)一种未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些(xiē)像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶，还(hái)添(tiān)加了(le)鲜奶(nǎi)油或者(zhě)是鲜奶油和(hé)牛乳的混(hùn)合物，所有口(kǒu)感很细腻，不(bù)过这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所(suǒ)以保(bǎo)存起来有些(xiē)困难(nán)。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶(nǎi)油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪是(shì)真闺蜜，但绝对不(bù)是同一种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也(yě)叫(jiào)做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层(céng)的奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶油啦，打(dǎ)发之后(hòu)的淡奶油，口感很细(xì)腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱(biǎo)花用的(de)。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融(róng)化哈(hā)，倒(dào)入(rù)一个小碗里(lǐ)，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融(róng)化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的(de拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语)材料(liào)都装入面包桶里面(miàn)合成面，之(zhī)后加入黄(huáng)油继(jì)续揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团发酵到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包(bāo)好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面(miàn)团继续发酵至(zhì)1.5倍(bèi)的(de)时候，表面(miàn)刷上(shàng)蛋液，撒(sā)上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火(huǒ)160度(dù)，下火190度，将面团放(fàng)入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻(dòng)一下约半(bàn)个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在下面垫(diàn)冰块来打也可(kě)以垫(diàn)点冻(dòng)肉冻鱼之(zhī)类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热(rè)量加上室内的温度，都会让奶(nǎi)油(yóu)融化(huà)，打发(fā)淡奶油的时(shí)候(hòu)最(zuì)好是加糖粉，效果非常好，因(yīn)为糖粉融化的更(gèng)快，能(néng)给淡奶油发泡起很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不要打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋(dàn)清，打好(hǎo)久都(dōu)不会(huì)过，要把握好时(shí)间。

　　不过(guò)如(rú)果已经打过(guò)头的(de)奶油(yóu)也不要紧(jǐn)，不要(yào)倒掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发(fā)的点心。

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