切开的南瓜可以(yǐ)放冰箱吗，南(nán)瓜切了(le)一半(bàn)放冰箱能留几天(tiān)可以的。

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切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切(qiè)了(le)一(yī)半放冰箱能留几天(tiān)

　　切开的(de)南瓜是可以放冰箱里面冷藏(cáng)的，也可以冷冻，只(zhǐ)不(bù)过在(zài)存(cún)放(fàng)之前需要(yào)先(xiān)将(jiāng)南瓜(guā)里面的(de)瓜瓤个挖(wā)掉，这样的做法的(de)目的是为了(le)防(fáng)止水分的流失，处(chù)理完瓜(guā)瓤之(zhī)后，只需要用保(bǎo)鲜袋把切好的(de)南瓜的包(bāo)好，就可(kě)以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来在吃的时候，就(jiù)把保(bǎo)鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一(yī)层就(jiù)好(hǎo)了，这样也不用担心变(biàn)味。

切(qiè)开(kāi)的南瓜(guā)放(fàng)冰箱可以放多久

　　南瓜如果放置(zhì)在干燥(zào)的地方(fāng)能够保存(cún)一年左右的(de)时间(jiān)，如果放置在潮湿的地方(fāng)，可以保管三个月左右，南瓜(guā)是水(shuǐ)果中比较坚固的食物(wù)，可(kě)以保存的(de)时间(jiān)长。

　　南瓜很容(róng)易保存，完整的南瓜可以在常温(wēn)下放置(zhì)1~2个月，切开的南瓜容易(yì)变质，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱(xiāng)，但最(zuì)好提(tí)高冰箱内的温度，南瓜适合(hé)在(zài)十度以上的环境存放。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容(róng)易(yì)冻(dòng)伤，南瓜在冰箱(xiāng)里放(fàng)2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实际上可(kě)以(yǐ)在常温下(xià)储存很长时间(jiān)，不需要(yào)特别用(yòng)到冰(bīng)箱(xiāng)，放在冰箱里保存反而会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜色

　　由(yóu)于(yú)南(nán)瓜的种类很(hěn)多，因此在选择(zé)时也会有一定的差异，例如：金(jīn)黄色的南瓜颜色暗子集是什么意思，非空真子集是什么意思黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色(sè)的南瓜(guā)则要选择绿色(sè)的发(fā)黑(hēi)，表(biǎo)明(míng)是成熟的南瓜。

　　无(wú)论(lùn)黄色还是绿色，只要是南瓜，它的(de)棱(léng)角越深，瓜(guā)瓣(bàn)就会(huì)越(yuè)鼓越成(chéng)熟。

　　2）看(kàn)瓜(guā)瓤

　　南(nán)瓜切成小(xiǎo)块，瓜(guā)皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般(bān)为金(jīn)黄(huáng)色(sè)，成(chéng)熟(shú)时颜色(sè)较深。

　　反之，如果颜色较浅，则(zé)证明没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱(bǎo)满也是南瓜成熟(shú)的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南瓜时(shí)，最好选择外形完整(zhěng)无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如(rú)果(guǒ)情况(kuàng)不佳(jiā)，就不(bù)要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有(yǒu)一(yī)些(xiē)小斑点，这是因为，当南(nán)瓜在生长过程中(zhōng)，可能会被虫子咬或刮伤时，南(nán)瓜会分泌出黏液(yè)来保护伤口，经过一段(duàn)时间，这些黏液(yè)就凝固成(chéng)硬块(kuài)，表(biǎo)皮上也会有小斑(bān)点，但不影响(xiǎng)食用(yòng)。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白霜会更好，这样的南(nán)瓜可以(yǐ)保(bǎo)存更久，而且味道也更甜美(měi)。

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