浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念(yǐ)免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意(yì)义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不(bù)要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什么(me)东(dōng)西(xī)，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这(zhè)里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注意用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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