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头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好？如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入冷藏(cáng)室；如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食(shí)用，则放入(rù)冷冻室；如(rú)果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼(yú)买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻好以及(jí)鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱保鲜还(hái)是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

鱼是胎生(shēng)还(hái)是卵生(shēng)

　　鱼(yú)是(shì)卵生(shēng)的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数是卵胎生和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对，然(rán)后由(yóu)雌(cí)鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎生(shēng)与之(zhī)类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼(yú)肚(dù)子里(lǐ)孵化出(chū)来。胎(tāi)生的(de)鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在(zài)产出(chū)前(qián)会(huì)从母体(tǐ)中(zhōng)获得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，且短(duǎn)时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间(jiān)里不会被(bèi)食用，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是(shì)烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动(dòng)物(wù)肉类，但短期(qī)里可以保证(zhèng)肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至(zhì)-14度(dù)以下(xià)，可(kě)以长时间保证肉质(zhì)质量，但(dàn)同时会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋(qiū)冬季是体弱(ruò)者(zhě)进(jìn)补的好时机，鱼则是进补(bǔ)的好(hǎo)水产食(shí)品，不(bù)仅(jǐn)味道鲜美，而且营养价(jià)值极高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂(zhī)肪(fáng)含量虽(suī)低，但(dàn)其中(zhōng)的(de)脂肪酸被证实(shí)有降(jiàng)糖、护(hù)心和(hé)防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富(fù)的完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉(ròu)含(hán)有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼(yú)（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长都(dōu)被(bèi)抑制，鱼的(de)保质时(shí)间也大大延长(zhǎng)，通常可达数(shù)月(yuè)。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生的(de)变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼的肉质的确(què)没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分(fēn)冻结(jié)成(chéng)冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变(biàn)性和(hé)一系列理化(huà)性质的改变，包括蛋白质空(kōng)间结构和(hé)疏(shū)水(shuǐ)性的变化(huà)，凝胶性(xìng)和保水性的(de)降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀)低等，从而造成(chéng)鱼(yú)肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会流失(shī)掉一部(bù)分营养。

　　因为(wèi)在(zài)鱼(yú)冷冻时，鱼(yú)肉的(de)肌原纤维中的(de)水分将结成冰晶，但在(zài)解冻的时候却(què)没有办法再(zài)与蛋白质分头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀(fēn)子(zi)聚合(hé)，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就(jiù)伴随着鱼(yú)肉(ròu)中一小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素(sù)等水溶性营养物质的流失。

　　但是(shì)，这点损失并不(bù)影响鱼(yú)类的核(hé)心营养价值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的话,那就不(bù)得不(bù)提(tí)醒你，其实活(huó)鱼在暂(zàn)养过程(chéng)中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排(pái)泄物(wù)积累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等因素影(yǐng)响，也(yě)会出现品质的下降，一样有一定的营养(yǎng)损失。