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关东(dōng)煮汤底需要一天一换吗(ma)，一元一串的关(guān)东煮利润(rùn)多少

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底(dǐ)的(de),在每(měi)天早上熬制好汤(tāng)底(dǐ)之后,随着每次客人点(diǎn)单,水变少之后又(yòu)加水,所(suǒ)以(yǐ)汤(tāng)会变(biàn)得(dé)越来越淡,所以到(dào)了晚上汤会(huì)变少,到(dào)了下班就(jiù)帮汤倒(dào)掉,第二天再重新(xīn)煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮大(dà)概(gài)是每天(tiān)一换,有时候客人多可能多(duō)煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不(观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪bù)够，所以(yǐ)不会(huì)浮上水面。

　　但是，当(dāng)水开了(le)以后，我们会(huì)看到关东煮会慢慢地一个个都(dōu)浮(fú)到了水面上，而且似乎饱满了一些，这(zhè)又是(shì)为什么呢(ne)？其实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是(shì)实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说(shuō)关东(dōng)煮、肉丸是(shì)实心的，只是外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是(shì)有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进(jìn)入到(dào)关(guān)东煮里(lǐ)面(miàn)以后，会产生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气(qì)却跑(pǎo)不(bù)出(chū)来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变(biàn)成(chéng)了一个(gè)小(xiǎo)小的浮球，就会浮(fú)到水(shuǐ)面上。

关东煮为什么(me)煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是(shì)一(yī)种源自日(rì)本关东地区的料理(lǐ)。

　　通(tōng)常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等(děng)，将这些(xiē)材料每一种(zhǒng)都分别放(fàng)在互不相通的(de)铁格(gé)子(zi)锅(guō)里(lǐ)，用海(hǎi)带(dài)木鱼花熬(áo)制的高汤(tāng)小(xiǎo)火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田(tián)乐，用水煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调(diào)味后(hòu)进食。

　　关东煮(zhǔ)在中(zhōng)国台湾也十分流行，在(zài)当地又被俗(sú)称作黑轮，这是台语(yǔ)中带有齿音性质的边音(yīn)导致的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不是日本的(de)原始(shǐ)口味，且在放置的(de)材料上，也有相当地差异性(xìng)。

关东煮需要一(yī)直煮吗(ma)

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)是(shì)一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区，因(yīn)制作方便、口感鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很(hěn)多人(rén)在(zài)购买关东煮时，细心一(yī)点就(jiù)会发现，关(guān)东煮(zhǔ)铁(tiě)格(gé)子(zi)里的食材其实(shí)一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)的灵魂就在于它(tā)的汤底，但食材即使(shǐ)煮(zhǔ)熟了也不一定入(rù)味了，所以关东煮(zhǔ)在煮熟(shú)后还(hái)一(yī)直开着小(xiǎo)火煮(zhǔ)，就是为(wèi)了(le)让食材更加入味。

　　除此之(zhī)外，关东煮一直(zhí)开小(xiǎo)火(huǒ)煮还可(kě)以保温，以免食物都(dōu)冷掉(diào)了(le)，口感(gǎn)也不如之前(qián)。

　　而(ér)关东(dōng)煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘浮，也(yě)是(shì)因为肉丸是空(kōng)心的，里面有水份和间隙，当水的热度(dù)慢慢进(jìn)入到关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但(dàn)这气却跑不出来(lái)，会(huì)充(chōng)盈在关东(dōng)煮里，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变成(chéng)了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤(tāng)料，又称(chēng)柴(chái)鱼高汤，是一种风味独特、营养丰富、操作方便的冲煮(zhǔ)汤料(liào)，观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪深受(shòu)广大餐(cān)饮(yǐn)业主及家庭主(zhǔ)妇的喜爱(ài)，能(néng)帮您(nín)做出鲜(xiān)美(měi)可口(kǒu)具有独特(tè)海鲜风(fēng)味(wèi)的菜(cài)肴。

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