新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体龙有几个爪 龙有两个根吗(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可(kě)能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的(de)，身体肥胖的(de)人群也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素(sù)等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内(nèi)的(de)水分(fē龙有几个爪 龙有两个根吗n)蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加(jiā)点鱼露(lù)。

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