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many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好？如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将(jiāmany的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级ng)会食(shí)用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会(huì)被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷(lěng)藏室(shì)，并尽快食用的(de)。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)呢，刚(gāng)买的(de)鱼放冰(bīng)箱保(bǎo)鲜还(hái)是冷冻，买回来的鱼(yú)是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)还是冰冻里等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

鱼是(shì)胎(tāi)生还(hái)是卵生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但(dàn)也有少数是卵胎生和(hé)胎生的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟(shú)后，雌(cí)雄many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级亲鱼会自行配(pèi)对，然后(hòu)由(yóu)雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受精卵(luǎn)。受精卵在水(shuǐ)中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与之类似(shì)，

　　但(dàn)亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵(luǎn)也在(zài)雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵(fū)化出来。胎(tāi)生(shēng)的鱼只有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出(chū)前(qián)会从母体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间里将会食(shí)用，则(zé)放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室(shì)；如(rú)果是烹饪(rèn)完成的(de)熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷(lěng)藏室(shì)温(wēn)度高于零度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉(ròu)类(lèi)，但短期(qī)里可以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以(yǐ)下，可以长时间保证肉质(zhì)质量，但同时会使鱼(yú)肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补的(de)好时机，鱼则是(shì)进补的好水产(chǎn)食品，不仅味道鲜(xiān)美，而(ér)且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含(hán)量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优质蛋白(bái)，人体(tǐ)吸(xī)收率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被(bèi)证实有降糖、护(hù)心和(hé)防癌的(de)作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能(néng)有效地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋白(bái)质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一般比较低，大多数(shù)只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含(hán)0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性和(hé)微(wēi)生物的生长都(dōu)被(bèi)抑制，鱼的保质时间也大(dà)大延长，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼(yú)肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是(shì)因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼内(nèi)的水分(fēn)冻(dòng)结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和一系列(liè)理化性质的改(gǎi)变，包括蛋白质空间结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和(hé)保水性的(de)降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶(méi)活性减(jiǎn)低等(děng)，从(cóng)而造(zào)成鱼(yú)肉的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养(yǎng)上看，同品种的鱼冷冻后(hòu)确(què)实会流失(shī)掉(diào)一部分营养(yǎng)。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉(ròu)的(de)肌原(yuán)纤维中(zhōng)的水(shuǐ)分将结成冰晶，但在解冻的时(shí)候(hòu)却没有办法再与(yǔ)蛋白质分子聚(jù)合，也就不能(néng)被全(quán)部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的流失就伴随(suí)着鱼肉中一(yī)小部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶(róng)性营养物质的流(liú)失。

　　但(dàn)是，这点损失并不影响鱼(yú)类的核心营养价值(zhí)。

　　因为这一点损失(shī)如果也要较(jiào)真儿的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出现品质的下降，一样有一定的营养损(sǔn)失(shī)。