新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮(pí)，就(jiù)是(shì)我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国(guó)家(jiā)的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现(xiàn)在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面(miàn)就(jiù)来(lái)介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一(y5公里是多少米 5公里是多少步ī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的(de)海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐5公里是多少米 5公里是多少步(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降(jiàng)等(děng)过(guò)敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防(fáng)护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危(wēi)险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积(jī)大(dà)，全(quán)身反应严重者，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末(mò)放(fàng5公里是多少米 5公里是多少步)在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆(pén)中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成(chéng)适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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