浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能(néng)也(yě)很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什(shén)么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不(bù)要吃浆水容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人<容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人/span>了，那(nà)样的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一(yī)付难以置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便秘有明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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