燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.5谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里2亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实(shí)现营收和净利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的(de)高增(zēng)长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却(què)非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停(tíng)部(bù)分(fēn)工厂是为了提(tí)高(gāo)运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘(táo)汰低端落后产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了(le)利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时(shí)，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒推出(chū)了(le)一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全(quán)资子(zi)公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增(zēng)速(sù)放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观(guān)的(de)增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在(zài)中国(guó)内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产(chǎn)能(néng)布(bù)局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一(yī)次(cì)性确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企业优化经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进(jìn)行(xíng)关(guān)厂动(dòng)作，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现较(jiào)大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里告称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的(de)方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属(shǔ)公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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