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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的(de)现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的(de)美(měi)食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōua4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特(tè)征传统(tǒng)名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便利(lì)，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自(zì)”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(ca4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸áo)河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北(běi)省(shěng)保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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