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轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容是三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些(xiē)什么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业是全(quán)球十大热门行业(yè)之一，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球都是(shì)一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出(chū)现了(le)供(gōng)不(bù)应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际(jì)大型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人(rén)才的(de)需求也日益增大，所以你大(dà)可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职业中排(pái)名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上(shàng)海投资或管(guǎn)理(lǐ)高(gāo)星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对(duì)人才的(de)需求也不断增加，每年都需要(yào)数以千(qiān)计的(de)国际化酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本(běn)专业培(péi)养拥护党的基(jī)本(běn)路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等(děng)全面发展的(de)中等职(zhí)业(yè)技术(shù)应用性专门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济(jì)管理基础(chǔ)理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素(sù)质的(de)培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能培(péi)训，学生在学习期(qī)间，将(jiāng)接(jiē)受(shòu)酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习(xí)实训(xùn)等多(duō)方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服(fú)务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅(yì)的品格和(hé)敬业、负(f轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁ù)责(zé)的(de)职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学(xué)能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了解现代服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会(huì)展等(děng)管理(lǐ)与(yǔ)基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的(de)计算机(jī)操作、文(wén)字表达(dá)、人际(jì)沟通能力以(yǐ)及(jí)一(yī)定的职业外语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)，也称(chēng)招待管理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做(zuò)起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期(qī)起点低，但随着目前国(guó)内外(wài)旅(lǚ)轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球范围(wéi)内都(dōu)需求量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以下(xià)是(shì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)及就(jiù)业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要有以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学习(xí)到(dào)食品相关的科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了解食物的各(gè)方(fāng)面理论知(zhī)识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常生活(huó)中(zhōng)也(yě)非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都有很大比(bǐ)重的实践(jiàn)教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲(qīn)身扮演侍应生和(hé)厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意(yì)思的一门(mén)课，学生们要(yào)了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业(yè)的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规(guī)划(huà)也都(dōu)是必修，在(zài)此也(yě)需(xū)要(yào)懂得一些商业相(xiāng)关的(de)知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生一(yī)听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计知识(shí)相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运(yùn)营(yíng)成本、利(lì)润等(děng)等东西(xī)，并且能(néng)很快(kuài)的运用到(dào)工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体(tǐ)来说有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主的，通常(cháng)不太注重实(shí)践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店(diàn)业的(de)未来发展、餐饮业的运营方式(shì)和(hé)财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的(de)发(fā)展方向可以是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发(fā)展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的(de)学习，除了学(xué)习理(lǐ)论方面的内(nèi)容(róng)，还会了解到每个部门的具体操作方(fāng)法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来(lái)说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的(de)学(xué)习(xí)方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因为在酒店(diàn)工作过(guò)就可以(yǐ)发(fā)现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒店这个行业是一(yī)个操(cāo)作性(xìng)非常(cháng)强的行业(yè)，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每(měi)个部门(mén)、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程(chéng)和标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行(xíng)业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着(zhe)经(jīng)验的(de)积累，做到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工(gōng)作业绩而不是你的教(jiào)育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想(xiǎng)直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接(jiē)触一个(gè)行业，那你永远也不知道这行(xíng)的(de)水有多(duō)深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务(wù)岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高科(kē)技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操作(zuò)，目(mù)前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所获(huò)得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个(gè)人(rén)成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附(fù)加(jiā)值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。