竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先(xiān)用(yòng)淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的(de)一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难(nán)清理的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然(rán)后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合人(rén)体所需(xū)要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hn. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写án)的人群来说(shuō)，建议(yì)最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确(què)定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹(zhú)荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的(de)血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和(hé)预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不(bù)了(le)的(de)接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又(yòu)老的部(bù)分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或(huò)者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况下，一(yī)定(dìng)要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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