怎样样挑榴莲(lián)才甜呢(ne)？看形状，选择“母榴莲”的。关于(yú)怎样样挑榴莲(lián)才甜呢(ne)以及怎样样挑榴(liú)莲(lián)才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一(yī)点，怎(zěn)样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲(lián)又好吃又甜(tián)，榴莲怎样选才(cái)甜等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子常(cháng)识：

榴莲(lián)是热性仍是凉(liáng)性

　　榴(liú)莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲(lián)自身归于热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较高(gāo)，榴莲中含有(yǒu)较为丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白(bái)质(zhì)和维生素等(děng)，有必定(dìng)的促进胃肠(cháng)活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间(jiān)还含(hán)有较为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿物(wù)质(zhì)等，具有弥(mí)补人体养分的(de)效果。适量的食用榴莲还能够(gòu)影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成(chéng)效;还有必定的散(sàn)寒成效，能够在必定程度上缓解痛经(jīng)等症状。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会(huì)选择“母榴(liú)莲”，其通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴(liú)莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且底部是平的，这样的榴(liú)莲它(tā)外皮薄，果肉多，并且滋味(wèi)甜美，这是因为(wèi)它外壳里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉(ròu)紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴(tiē)合(hé)，所(suǒ)以其外表看(kàn)上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形(xíng)状较长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮(pí)就会(huì)厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲外壳(ké)的色彩，假(jiǎ)如是(shì)青色(sè)的塑料是不是绝缘体话，阐明榴莲并没(méi)有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄褐色(sè)的话，代(dài)表熟过头了，这两(liǎng)种色彩的榴莲(lián)都(dōu)不要购(gòu)买(mǎi)，因为其(qí)口(kǒu)感都(dōu)欠安。

　　榴莲壳(ké)色彩(cǎi)为黄中带青为佳(jiā)，并且(qiě)在榴莲(lián)底部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是也不要彻底裂(liè)开，悉数裂(liè)开不仅是(shì)熟过头(tóu)口感欠好，并(bìng)且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经(jīng)过捏(niē)榴莲(lián)外(wài)壳上的刺来判(pàn)别榴莲(lián)的口(kǒu)感(gǎn)，假如捏榴莲外(wài)壳(ké)上相(xiāng)邻(lín)的(de)两根刺，能捏得动，代(dài)表(biǎo)其老练(liàn)度高，能(néng)够购(gòu)买(mǎi)，假如刺又(yòu)尖又长、还不(bù)简单(dān)捏得(dé)动(dòng)，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮(pí)厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的滋味(wèi)。

　　在购(gòu)买榴莲(lián)时，拿起一(yī)个轻(qīng)轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴(liú)莲还(hái)没有熟透，假如闻着有(yǒu)酒味(wèi)，阐明这个(gè)榴(liú)莲老练(liàn)过头了，此榴莲不光滋(zī)味(wèi)欠好，在口(kǒu)感上(shàng)还会稍(shāo)微发(fā)苦。

　　闻到只要(yào)甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心购(gòu)买。

　　其实榴莲的(de)口(kǒu)感和滋(zī)味仍是由其(qí)种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴(liú)莲等都(dōu)是榴莲中的尖端，而咱(zán)们常吃的榴莲是泰国(guó)金枕头榴(liú)莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量(liàng)大、口(kǒu)感清淡、价(jià)格适中简(jiǎn)单(dān)被(bèi)老(lǎo)百姓承受。

怎(zěn)样选择(zé)榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁又(yòu)不腻的滋(zī)味，就好像是(shì)榴莲(lián)味的(de)牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够依据(jù)的榴莲的气味判别它(tā)是不是熟了、有没(méi)有坏。

　　因为不老练的榴莲是(shì)有一股青、涩的滋(zī)味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青(qīng)草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的(de)酒精味。

　　2、看(kàn)巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实的(de)巨细和外观色彩，也能够辨识榴(liú)莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比(bǐ)较大的榴莲老练度会好一(yī)些，从外壳色(sè)彩看，一般(bān)老(lǎo)练(liàn)的好榴莲呈较通透的黄色(sè)，假如(rú)青色(sè)比较多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了(le)密密的尖刺，用(yòng)手(shǒu)捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍用(yòng)力就能够让它们互(hù)相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假(jiǎ)如感觉手感(gǎn)十(shí)分坚实，底子(zi)无法捏(niē)动，这(zhè)样的榴(liú)莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和(hé)率船队三(sān)下南(nán)洋，因为出海(hǎi)时刻(kè)太(tài)长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发现(xiàn)一种奇特果子，就带(dài)回几个(gè)同大伙一(yī)同品(pǐn)味，许多船员吃(chī)后(hòu)对这种生(shēng)果称(chēng)赞不(bù)已，竟把(bǎ)思(sī)乡的想法一时淡化了塑料是不是绝缘体。

　　有(yǒu)人问郑和塑料是不是绝缘体(hé)，“这(zhè)种(zhǒng)果子叫什(shén)么姓(xìng)名(míng)？”，他(tā)随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴(liú)莲(lián)与流连同音，后来(lái)人们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚(yà)的华人吃了(le)，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡(xiāng)之情。

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