近一(yī)个月来，“淄(zī)博(bó)烧烤”话题持(chí)续火(huǒ)热(rè)并吸引了(le)全(quán)国各地的关(guān)注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清(qīng)明节后，搜索(suǒ)指数(shù)一周(zhōu)内上涨了(le)4.8倍，是上月同期的(de)7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在短视频(pín)平台的搜索量也出(chū)现暴涨趋势(shì)，截止4月18日(rì)，“淄博(bó)烧烤”话题(tí)在抖音平台共有38.2亿次播(bō)放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博(bó)火车站周(zhōu)末发送旅客量连创3年来单日新高，其中不少都(dōu)是前(qián)来(lái)品尝“淄博烧烤”的游客。多个(gè)OTA平台(tái)数据显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博(bó)市现存烧烤相关企(qǐ)业3220余(yú)家(jiā)，行(xíng)业前景十(shí)分广(guǎng)阔。在全(quán)国50余万家(jiā)的烧烤企业中，为(wèi)何“淄(zī)博烧烤”能走红(hóng)？“淄博烧烤(kǎo)”走红(hóng)后又给这座城市带来了(le)哪些(xiē)商机？本(běn)期钛媒体·钛度图闻试图从数接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生(shēng)到中(zhōng)年(nián)人都为(wèi)之心动　

　　在近(jìn)一个月的时间里(lǐ)，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及(jí)其相关话题火爆出圈，在(zài)包括微(wēi)博、抖(dǒu)音、小(xiǎo)红书(shū)等(děng)平台迅速传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第(dì)一(yī)波热度(dù)出现在3月5日左右，“大学生组(zǔ)团到淄博吃烧烤”这一话题(tí)让(ràng)“淄博烧(shāo)烤”在小红书(shū)及抖音(yīn)平台出现了(le)第一(yī)个热度小高峰(fēng)；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专(zhuān)门(mén)开(kāi)了一场新闻发布会，因此在3月11日(rì)，微博、小红(hóng)书(shū)及抖音均出现了热(rè)度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主摸底(dǐ)淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤少两，淄博当地人实(shí)在真诚的品质再次把淄博烧烤推(tuī)上高热(rè)度。“淄博烧(shāo)烤”的传播度(dù)迅速扩大，也离不开官方的(de)助推(tuī)，从加开(kāi)24列从济南(nán)至淄博间的(de)周末往返“烧烤专列”到新(xīn)增21条定制烧烤公(gōng)交专线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博(bó)烧烤”热度(dù)在各大平台(tái)不断上(shàng)升，“淄(zī)博烧烤”及“淄博(bó)”这一城市成为互联网最新顶(dǐng)流。

　　助推(tuī)“淄(zī)博烧(shāo)烤”走红的群体是谁？巨量算(suàn)数数据显(xiǎn)示，在(zài)抖音平台上(shàng)，山(shān)东省济南市观看“淄(zī)博烧烤”相关(guān)话题视频(pín)的人群(qún)最多，其(qí)次是(shì)北京市和山东省青(qīng)岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的大学生，还是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博烧烤(kǎo)”十分(fēn)心动(dòng)。其中，31-40岁(suì)年龄段(duàn)的(de)人(rén)群最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关视频(pín)，占(zhàn)比近(jìn)3成；其次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的(de)人群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧烤”的忠实(shí)粉(fěn)丝，占(zhàn)比超(chāo)8成(chéng)。

　　“淄博烧(shāo)烤”行(xíng)业增势(shì)迅 猛价(jià)格与爆火(huǒ)前相差不(bù)大

　　在“淄博(bó)烧烤”持(chí)续火爆的(de)同时(shí)，为(wèi)营造(zào)良好消费环境，淄(zī)博官方也发布(bù)规(guī)范(fàn)经营者价格(gé)行为提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤(kǎo)等商(shāng)户执(zhí)行市场(chǎng)调(diào)节价的，要依法合理(lǐ)制(zhì)定(dìng)价格标准(zhǔn)，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝或不履行价格承(chéng)诺，不得随(suí)意涨价，严禁收取未(wèi)标明的费用欺(qī)诈(zhà)消费(fèi)者等。

　　因此，“淄博烧烤”的(de)整体价格与爆火(huǒ)前相差(chà)不大。“淄(zī)博烧烤”的价(jià)格比(bǐ)较便(biàn)宜，肉类的(de)价(jià)格基(jī)本为1.5元-3元(yuán)/串(chuàn)，海(hǎi)鲜类价格约为3-6元/串(chuàn)，素菜价(jià)格基本为1元(yuán)/串(chuàn)。而“淄博烧接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思烤(kǎo)”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小葱(cōng)酱价格基本(běn)在5-10元/份。

　　有游客表示，即使(shǐ)点上20串(chuàn)五花肉，用(yòng)上(shàng)一包小(xiǎo)饼加蘸料，三四(sì)十块就能吃(chī)很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业(yè)目前正处于快速(sù)发展(zhǎn)的阶段。企查(chá)查数据(jù)显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年(nián)新增注册烧烤企业在20家左(zuǒ)右(yòu)；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤企业每年(nián)新增注册量均(jūn)超百(bǎi)家(jiā)，呈快速增(zēng)长(zhǎng)态势(shì)。其中，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增(zēng)企(qǐ)业注册量为620家(jiā)，达十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个月(yuè)的时间，淄博市烧烤(kǎo)新增企(qǐ)业已达541家，比2022年(nián)全年新增数量(liàng)只差40家。目前，淄(zī)博市现存(cún)烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一座(zuò)城 淄博成新晋网红(hóng)城(chéng)市

　　自(zì)“淄(zī)博(bó)烧烤”火了以来，淄(zī)博成为(wèi)新晋旅游网红城市，淄博各(gè)火车(chē)站客流量持续升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧(shāo)烤成为了淄博(bó)市的(de)新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火(huǒ)车站(zhàn)日均发(fā)送旅(lǚ)客1.9万人(rén)次(cì)、到(dào)达(dá)旅客2万人次，到发旅客数量呈持(chí)续上升趋(qū)势，并打破近三年来车(chē)站(zhàn)单(dān)日到(dào)发旅(lǚ)客数新(xīn)高。尤其是周末时间(jiān)，客流量(liàng)更(gèng)为旺盛。其中3月(yuè)18日(rì)，淄博站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁济(jì)南局加开24列(liè)从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达。淄博市客流量(liàng)再创(chuàng)新高。4月15日，淄博火(huǒ)车(chē)站(zhàn)到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车(chē)站(zhàn)单日(rì)到发旅(lǚ)客(kè)数(shù)历史纪(jì)录。

　　山东省内的人群凭借着地(dì)理(lǐ)优势，在周末来一场说走(zǒu)就(jiù)走的(de)旅行更为便捷(jié)。百度迁徙(xǐ)平台数据显示，在“淄博烧(shāo)烤”走(zǒu)红(hóng)前(qián)，迁(qiān)入(rù)淄博市的客源地前(qián)十榜单中均来自山东境内的城市，但在(zài)走红后，天津市和北(běi)京(jīng)市也跻身前十榜单(dān)中。其中，迁入淄博市的(de)最大客(kè)源地从(cóng)滨州市变(biàn)成了(le)济南市，毕竟从济南坐高(gāo)铁过去最(zuì)快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了淄(zī)博市。OTA平(píng)台数(shù)据显(xiǎn)示，4月(yuè)14日(rì)、15日两天，“淄(zī)博”火车票搜索增幅(fú)位居全国第(dì)一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京(jīng)南(nán)-淄博”火车(chē)票开售(shòu)不到1分钟(zhōng)就被秒空。

　　随(suí)着(zhe)游(yóu)客(kè)扎堆出行，淄博也(yě)即(jí)将迎接近(jìn)年来最火(huǒ)热的“五一(yī)”。数(shù)据显(xiǎn)示，“五一”期间高(gāo)铁(tiě)热(rè)门目的地榜(bǎng)单(dān)中淄(zī)博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧烤也带动了淄博市旅游服务业等的发展。OTA平台数据显示，“五一”期间(jiān)淄博旅游订单（含(hán)酒店、景(jǐng)点门票）同(tóng)比(bǐ)增长超2000％，“五一(yī)”期间淄博市的住宿预订(dìng)量(liàng)较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一(yī)。

　　如(rú)今，淄博市正在抓住机遇(yù)，烧烤打开的“流量入口”成了淄博市(shì)发展(zhǎn)的新契机。淄(zī)博当地的文旅局纷纷出(chū)战，文旅局长成为“淄博文旅推(tuī)荐官”，在高(gāo)铁上开直播(bō)教网(wǎng)友如(rú)何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新城(chéng)市形象，让(ràng)淄(zī)博(bó)的热度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧烤延(yán)伸至人才招引等领域，为符合条件的来淄(zī)求职、就业的青年学(xué)生(shēng)提供入住优(yōu)惠(huì)条件和(hé)生活补(bǔ)贴。

　　用(yòng)烧烤带(dài)火一(yī)座城，背后(hòu)离不开政(zhèn接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思g)策的的扶持和完善的(de)发(fā)展(zhǎn)理念。借着烧烤热潮，淄(zī)博把线上“流量”转化为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成(chéng)为必然。

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