浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的(de)身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲水(shu青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？ǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的时候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的(de)时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？属于益生(shēng)菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太(tài)久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个(gè)特点就(jiù)是可(kě)以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。