浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(b兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案ù)是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏(piān)寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家(jiā)户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们(men)对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大(dà)部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它(tā)很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一(yī)样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的(de)食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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