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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不(bù)可(kě)以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛奶(nǎi)中(zhōng)主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结(jié)合(hé)，但饮(yǐn)酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起来的胃部不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺(cì)激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请(qǐng)问纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加(jiā)热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度(dù)的(de)温(wēn)水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的(de)营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接(jiē)倒入锅(guō)中加热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白质成(chéng)分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质(zhì)、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成(chéng)分(fēn)有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是(shì)高(gāo)质量的脂肪，品质最(zuì)好，它(tā)的(de)消化率(lǜ)在95%以(yǐ)上，而(ér)且含(hán)有大量的脂溶性(xìng)维(wéi)生素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容易(yì)消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量元素都(dōu)是(shì)溶(róng)解状态的，而且各种矿物(wù)质的含(hán)量比例(lì)，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容(róng)易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市(shì)场上(shàng)销(xiāo)售的主要是(shì)超高温瞬时(shí)灭(miè)菌牛奶（即常温下(xià)贮(zhù)藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到(dào)合格的大市(shì)场选购(gòu)外(wài)，还要看看(kàn)包装(zhuāng)是否完好(hǎo)无损(sǔn)，标签内容是否齐(qí)全(quán)，特(tè)别注意保质期(qī)。

　　捏一捏(niē)包装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可能存在(zài)变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不超过50度(dù)的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专(zhuān)用杯(bēi)中，或者将盒装奶打开盒(hé)口(kǒu)直(zhí)接(jiē)放(fàng)入微波炉内，加热两(liǎng)分钟即(jí)可。

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