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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？过其保质期要参(cān)考酿造工(gōng)艺和环境(jìng)，以及保存状况等因素(sù)，但凡其中(zhōng)的一个(gè)因素出现问题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色泽明亮(liàng)透明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都远高于现在的(de)葡(pú)萄酒，只是人(rén)们接(jiē)受葡萄酒(jiǔ)的(de)历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色(sè)，气味带有浓(nóng)郁(yù)的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜(xiān)果，再加人(rén)工精心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二(èr)次(cì)发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过(guò)程绝不添加任(rèn)何工业制剂和色素(sù)，是真正意义上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存(cún)了猕(mí)猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续了(le)猕猴(hóu)桃(táo)的(de)营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质(zhì)上乘(chéng)。

猕(mí)猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存(cún)放时间一般在两年(nián)左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环(huán)境来(lái)进行决定的(de)，对于(yú)一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的(de)时(shí)候(hòu)会(huì)感觉到十分酸，而且(qiě)有(yǒu)异味的存在，这样的猕(mí)猴桃(táo)是变质的危险，所以，它与白(bái)酒的保存方法(fǎ)和保存日期(qī)完全不(bù)同的，我们(men)一定(dìng)要(yào)进行鉴别，自酿(niàng)的猕(mí)猴桃酒在进行酿制时一定要经(jīng)过消(xiāo)毒处理，这样才能(néng)够(gòu)延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久(jiǔ)越好(hǎo)，时(shí)间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之(zhī)后能够使(shǐ)得猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过(guò)程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例是10斤(jīn)猕猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含(hán)量比(bǐ)较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母菌可以发酵得(dé)更快(kuài)一些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中(zhōng)要注意与空(kōng)气隔(gé)绝，否(fǒu)则(zé)容易(yì)变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容(róng)器(qì)最好有一个排气口(kǒu)，避免(miǎn)发(fā)酵过程中产生大量的气体，导致罐(guàn)内压力过(guò)大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好是(shì)阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射，否则会造成发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下(xià)，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本都化(huà)成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都(dōu)转化为(wèi)酒(jiǔ)份了），这时(shí)就要(yào)注(zhù)意(yì)将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器，最好(hǎo拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？)是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为(wèi)最好。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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