新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食(shí)用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百(bǎi)多年(nián)前(qián)的(de)晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一(yī)下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存有一(yī)些小的(de)技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友们(men)有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要(yào)让(ràng)它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或(huò)罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放(fàng)些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海蜇接触(chù乔丹有多高)，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或(huò)大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时(shí)而发生(shēng)危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦(cā)去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适(shì)量(liàng)大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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