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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在(zài)七八(bā)分左右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于(yú)闻(wén)名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意(tè)色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒左右，讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。