竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地(dì)方都要(yào)注意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处(chù)理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗(cū)老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根(gēn)据(jù清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王)个人方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是(shì)不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡(pào)的时(shí)间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且其中的(de)氨基(jī)酸(suān)符合人(rén)体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺(fèi)内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大(dà)而出(chū)现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群(qún)来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来(lái)决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食(shí)用(yòng)后(hòu)容(róng)易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富(fù)的营养(yǎng)物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的(de)促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物(wù)质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必(bì)需(xū)的营(yíng)养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血(xuè)、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又(yòu)老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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