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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温(wēn)文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲苏修是什么意思，苏修是什么意思;'>苏修是什么意思，苏修是什么意思泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有中国特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)具(jù)有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无(wú)味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量(liàng)多试几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的(de)茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热(rè)量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受(shòu)

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