新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么(me)保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在(zài)一(yī)千六百多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就(jiù)被(bèi)称为鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来(lái)回滚动(dòng)，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色(sè)的，避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是(shì)否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在(zài)干净小口的(de)坛子或(huò)罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多放些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医(yī)院诊治，一般都能(néng)较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而(ér)发生危险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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