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芹(qín)菜(cài)榨汁要开水焯一下吗，芹(qín)菜(cài)榨(zhà)汁(zhī)用(yòng)生的好还(hái)是熟(shú)的好

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水(shuǐ)焯一下，因为在芹(qín)菜表面会有很(hěn)多的细菌(jūn)，而且在表(biǎo)面还会有很(hěn)多的泥污，所以必须要进行(xíng)焯水，这样才能够保证(zhèng)青菜的新鲜，同时也可以(yǐ)去(qù)除(chú)表(biǎo)面的(de)泥(ní)污，吃的时候就特别健康(kāng)卫(wèi)生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用开水焯的具体方法(fǎ)为首先清洗干净，然(rán)后(hòu)起锅烧水(shuǐ)，将青菜放入到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞出，就可以完成焯水，这(zhè)样制作(zuò)出来的味道就(jiù)比较好吃，而且也不会出现拉肚子(zi)的情况。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用生的好(hǎo)还(hái)是熟的好

　　榨(zhà)芹菜汁的话不(bù)管是用生(shēng)的还是熟的都是(shì)可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢(huān)吃些(xiē)生食的话，可以(yǐ)直接(jiē)用(yòng)生的榨(zhà)汁，由于生(shēng)的(de)芹菜味道比较重所以很多人都不能接(jiē)受。

　　要是不能接受(shòu)的话(huà)也可以用熟的芹(qín)菜榨汁的，效果(guǒ)是一样的。

芹菜榨汁用(yòng)什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹(qín)菜虽都(dōu)同属于芹(qín)菜，但是西芹(qín)和芹菜含水量不一样(yàng)且所含(hán)营(yíng)养价值(zhí)也(yě)不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分(fēn)比较多，榨出来的(de)汁水所含的杂质(zhì)比较(jiào)多(duō)，难以下咽。

　　西芹水分含量(liàng)比较多，粗(cū)纤维较少，所以(yǐ)西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠(chóu)，且(qiě)不含太(tài)多杂(zá)质，比(bǐ)较容(róng)易吞(tūn)咽，所以选择榨(zhà)芹(qín)菜(cài)汁(zhī)时选用西芹(qín)较好。

芹(qín)菜(cài)榨汁用芹菜(cài)叶吗

　　不用(yòng)把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把(bǎ)芹(qín)菜(cài)叶丢掉(diào),这(zhè)种吃法是(shì)不(bù)科学的,因为(wèi)芹菜叶的营养(yǎng)远远(yuǎn)高于茎。

　　研(yán)究发现,芹(qín)菜叶中的胡(hú)萝卜素、维生(shēng)素C、维生(shēng)素(sù)B1、蛋白(bái)质、钙(gài)物质的含量(liàng)都(dōu)高于芹菜茎,其中个别营养成分要(yào)高出芹菜(cài)茎几十倍。

　　芹菜(cài)叶中还含有维生素(sù)E,而(ér)芹菜茎(jīng)中没有。

芹菜榨(zhà)汁(zhī)用(yòng)热水(shuǐ)还是凉(liáng)水

　　都可(kě)以(yǐ)，根据口(kǒu)味(wèi)来决定。

　　 芹(qín)菜是一种(zhǒng)非常好好的药材蔬菜，它富含碳(tàn)水化合物(wù)和蛋白质具有健胃(wèi)、利尿、净(jìng)血调经、镇静等作用。

　　很(hěn)多人都会(huì)用(yòng)它来(lái)榨汁喝，一(yī)般都是直接切段榨汁即可，不(bù)喜(xǐ)欢(huān)味道的(de)还(hái)可以添加白糖或者(zhě)先焯水榨熟的。

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