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薯类都有哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些图片

　　薯类作物又称(chēng)根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器官是块根和块茎(jīng)，具有生(shēng)长(zhǎng)前期(qī)和(hé)块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番(fān)薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中国的甘(gān)薯种植面(miàn)积和总产(chǎn)量均占世界(jiè)首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分(fēn)为须根、柴根和(hé)块根，其(qí)中块根(gēn)是贮藏养(yǎng)分的器官(guān)，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形和(hé)块(kuài)形等(保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思děng)多种形状。

　　块根还(hái)具有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供食用，是(shì)重(zhòng)要的(de)粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境的(de)适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可(kě)烧煮(zhǔ)，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界热(rè)带地区广为(wèi)栽培。

　　其(qí)块根可食，可(kě)磨木(mù)薯粉(fěn)、做面包、提(tí)供木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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