浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产zhī)识(shí)：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不会真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是(shì)什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很(hěn)形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的(de)东西王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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