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铁观音是红茶吗

　　不是的，铁观音(yīn)不是红茶(chá)的(de)。

　　铁观音是(shì)半发(fā)酵茶，介于红茶和绿茶(chá)之间，归于乌龙茶种类，

　　铁(tiě)观音(yīn)依发(fā)酵程(chéng)度(dù)能够分(fēn)为清(qīng)香型、浓香型和陈香型，其间陈香型的铁观音(yīn)口感(gǎn)特质接近于红茶中的普(pǔ)洱，日(rì)常饮用有提(tí)神、养(yǎng)颜和促(cù)消(xiāo)化的成效。

铁观音怎(zěn)样分(fēn)辩好(hǎo)坏(huài)

　　1、观叶底：经沸水(shuǐ)冲泡过(guò)的茶(chá)叶(yè)倒入盛有清(qīng)水的盘中，调查(chá)叶(yè)底(dǐ)，凡(fán)叶底柔软、黄亮、“青蒂绿(lǜ)腹红镶边”显(xiǎn)着的均为上(shàng)品，反(fǎn)之为次品(pǐn)。

　　2、看(kàn)汤色：看茶汤的色彩(cǎi)深浅、明(míng)暗、清(qīng)浊等，凡(fán)汤(tāng)色橙黄(huáng)亮堂的（简(jiǎn)称绿豆汤）的为上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅(xiù)香气：先嗅香气(qì)是否杰出，再(zài)差异香气(qì)凹(āo)凸、长短、强弱、钝浊，嗅香时(shí)选用(yòng)热嗅、温嗅、冷嗅相结合的办法，凡香气杰(jié)出、香气狷介、馥韵悠(yōu)长的均为(wèi)上品，反(fǎn)之为次品。

　　4、看外形：主(zhǔ)要是(shì)调查铁观(guān)音的外(wài)形、色(sè)泽、匀净度和闻茶(chá)米的香(xiāng)气，凡外形肥胖、重实、色泽砂绿(lǜ)、干茶（茶(chá)米(mǐ)）香气纯(chún)洁的(de)即观音特征显着均为上品(pǐn)茶(chá)，反之为次(cì)品茶。

　　5、尝味(wèi)道：用(yòng)茶匙(shi)舀取适量的(de)茶汤进口（必定不要太多），经过舌头在口腔中(zhōng)作(zuò)吸(xī)吮(shǔn)打(dǎ)转翻滚，使口腔(qiāng)各(gè)部(bù)位(wèi)的味细胞作出归纳的(de)味道感应，凡(fán)味(wèi)道浑厚、醇而带爽、厚而不涩、赋(fù)有种类(lèi)“神(shén)韵”特征的(de)均为上品，反之为次品(pǐn)。

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