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黄鳝(shàn)冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶(méi)和(hé)微生物(wù)的(de)活性都能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使(shǐ)是在(zài)温度(dù)很(hěn)低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻保存(cún)时(shí)间过长时黄鳝还(hái)是会有变质的(de)可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个(gè)月(yuè)的黄(huáng)鳝没有出现变质的情(qíng)况，但是经过长时间的(de)保(bǎo)存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和口感都已(yǐ)经大(dà)大下降(jiàng)，此时继续(xù)食用的话价值不(bù)大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的(de)话，要放到冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性增(zēng)强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再(zài)放置在(zài)阴凉(liáng)通风(fēng)的(de)地方，也(yě)能够保存(cún)一段(duàn)时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然(rán)后(hòu)再(zài)放入一些冰(bīng)块(kuài)，这样的(de)作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么保存(cún) 有什么(me)保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的(de)保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体(tǐ)中的(de)组氨酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败进(jìn)程越快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂(zàn)时中止黄鳝(shàn)细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水(shuǐ)起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于(yú)阴凉处(chù);如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的(de)盖(gài)子(zi)防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋清在水中维持其营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常(cháng)生长，还可以将(jiāng)身(shēn)体(tǐ)里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开(kāi)，很不利(lì)于(yú)黄鳝的(de)养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口)冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也(yě)没有人知道，到时(shí)候很不好清(qīng)理，所以是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝(shàn)放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的(de)黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一买就买(mǎi)很多(duō)保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如果一(yī)旦发现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病(bìng)毒，人(rén)吃了对身体(tǐ)非常有害。

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