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紫菜是(shì)不(bù)是海鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porp奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒hyra spp. ）在系统分类学(xué)上(shàng)隶(lì)属(shǔ)于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带(dài)的海藻，其分布范围(wéi)涵盖了寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带(dài)和热(rè)带(dài)海域。

　　紫(zǐ)菜是世界上(shàng)产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本和(hé)韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和(hé)出口创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多(duō)得的海洋(yáng)食材，也是(shì)我国(guó)东南沿海农(nóng)村(cūn)经济的支柱(zhù)产品。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真紫(zǐ)菜亚属藻(zǎo)体的细(xì)胞(bāo)层数为1层，且单(dān)个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种(zhǒng)都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根(gēn)据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形态与其他(tā)营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的(de)刺突，后(hòu)者由(yóu)1个(gè)或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)由几排(pái)退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化合物(wù)、不(bù)饱和(hé)脂肪酸、维生素和矿物(wù)质，其中(zhōng)蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷(lín)和固定奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒碳(tàn)的能力(lì)，其栽培对浅海富营养(yǎng)化的修复和改善(shàn)也有重要作(zuò)用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物(wù)种(zhǒng)虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)均有分布，但亚(yà)热(rè)带至温带海域的物种(zhǒng)多样(yàng)性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也(yě)遵循这个规律，主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在黄渤海到东南(nán)沿海的潮间带，另外，也有奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒少(shǎo)数紫菜物(wù)种分布在(zài)台湾和海(hǎi)南岛沿(yán)海，且它们的分(fēn)布具有区域(yù)性特征。

　　在黄(huáng)渤(bó)海自然分布的(de)紫菜(cài)物种主要(yào)是(shì)条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另(lìng)外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较广，从南(nán)到北均有其生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类(lèi)群和生境(jìng)环境(jìng)为(wèi)基础，在中(zhōng)国形成了(le)长江以北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南(nán)的坛(tán)紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是我国独有的(de)暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿(yán)海，近年来随(suí)着坛紫菜(cài)价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖范围逐(zhú)渐北移到江苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国(guó)条斑紫菜(cài)行(xíng)业(yè)95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜类食物，其(qí)属(shǔ)于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳水化(huà)合物、矿物质以及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸(suān)，其(qí)可(kě)以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗(kàng)凝血以及降低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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