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丰巢柜最多能存放几天收多少钱丰巢柜滞留10天还能取吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。丰巢柜最多能存放几天收多少钱丰巢柜滞留10天还能取吗

　　黄(huáng)喉与牛心(xīn)顶的区别(bié):

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉(hóu)来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉和心(xīn)脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成(chéng)分(fēn)是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高(gāo)一些。牛心定的主要(yào)成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来(lái)自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大(dà)血管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉，又称心管，常被误(wù)解为食(shí丰巢柜最多能存放几天收多少钱丰巢柜滞留10天还能取吗)管或气管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重要的特点就(丰巢柜最多能存放几天收多少钱丰巢柜滞留10天还能取吗jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。