浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)？浆(jiānn. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写g)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇(fù)女不建(jiàn)议(yì)服用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热(rè)的(de)时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康(kāng)复(fù)。n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写p>

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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