怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜(yán)色的(de)。关于(yú)怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老南瓜怎么挑蓝宝石的寓意是什么选才甜(tián)，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗(ma)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝(luó)卜素、维生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基酸及(jí)果胶(jiāo)等营养(yǎng)物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存(cún)其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠(cháng)道不适(shì)，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘(mì)发(fā)生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的(de)颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色(sè)是(shì)不(bù)一样的。

　　市(shì)场上常卖的(de)两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜(yán)色橙色(sè)的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要(yào)找颜(yán)色(sè)深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的(de)；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么(me)形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整的(de)，有(yǒu)凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果一掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南(nán)瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度(dù)就没那么好(hǎo)了(le)。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清香气(qì)味，而(ér)没有(yǒu)成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮(pí)比较坚硬(yìng)紧(jǐn)实，如(rú)果南(nán)瓜(guā)皮一(yī)掐就破，就(jiù)证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜(guā)上的(de)那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南(nán)瓜采摘的时机比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高(gāo)的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物，南(nán)瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的维生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的(de)正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果(guǒ)胶则可以(yǐ)让消(xiāo)化道免受(shòu)粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴(kě)的功效，现代(dài)医学研究证(zhèng)明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助(zhù)肝(gān)、肾功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生(shēng)素(sù)c和(hé)维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的果胶可(kě)推迟(chí)食物排空(kōng)、延缓肠(cháng)道对糖类(lèi)的吸收，从而控(kòng)制(zhì)血糖升高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜所含有的(de)矿(kuàng)物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患(huàn)者应适当吃些用南(nán)瓜做(zuò)的食物。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜(guā)

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