辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是(shì)碱性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无(wú)法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)、通风良(liáng)好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周(zhōu)到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使(shǐ)用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣(là)椒(jiāo)对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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