辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人(rén)来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物(wù)，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注(zhù)意不要(yào)用(yòng)手触(chù)高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其(qí)它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到(dào)阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继(jì)续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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