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　　肠(cháng)粉用什么(me)粉做(zuò)最(zuì)好(hǎo)布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用(yòng)大米磨的(de)米(mǐ)浆，这类(lèi)肠粉一般不会(huì)添(tiān)加馅料，是(shì)搭配各种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再加上澄面情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按(àn)比例混合制(zhì)成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式(shì)比较复杂(zá)，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉(róu)成(chéng)团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在(zài)水(shuǐ)里，然后(hòu)沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么(me)粉做最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用(yòng)的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉(fěn)可(kě)以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料，是搭(dā)配(pèi)各种不同的酱(jiàng)油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作(zuò)方式比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦面(miàn)粉加水揉(róu)成团，然后在(zài)水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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