牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的？关于(yú)牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产做的(de)以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼哪家最知名，牛(niú)肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过(guò)量食(shí)用或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中的(de)胆固醇(chún)含(hán)量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量防(fáng)止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量(liàng)的(de)水(shuǐ)和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由(yóu)民(mín)间(jiān)传入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香(xiāng)味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xi一本书多重，一本书多重有一斤吗ǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤(tā一本书多重，一本书多重有一斤吗ng)重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考一本书多重，一本书多重有一斤吗究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够(gòu)吃(chī)出不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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