酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗(ma)酸笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关(guān)于(yú)酸笋可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有(yǒu)毒吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗百度百科，酸(suān)笋能直接(jiē)吃吗(ma)，泡酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋什(shén)么人不可以吃等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的(de)生活小知识：

酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可(kě)以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很(hěn)好地提高(gāo)味蕾敏感性，促进胃肠(cháng)道(dào)消化液的分泌，对增进食欲和促(cù)进消(xiāo)化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有(yǒu)着(zhe)很好的解除油腻作用，尤其是对于脂(zhī)肪摄入过(guò)多(duō)，引(yǐn)起的(de)恶心、呕吐、腹(fù)胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃一些酸笋，都能(néng)够很好(hǎo)地解(jiě)除油腻

酸(suān)笋是怎么(me)制作的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两(liǎng)种(zhǒng)制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在(zài)春秋两季(jì)，当竹笋发出嫩芽(yá)，长出约30公分高时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不(bù)见天井水(shuǐ)（清(qīng)晨(chén)不见(jiàn)太阳光的井水(shuǐ)），与竹笋一(yī)齐藏(cáng)入缸(gāng)中，腌制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右(yòu)，熄火，就这样在水中泡着(zhe)。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换(huàn)一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那(nà)么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过了(le)加工，因此(cǐ)才会有一股特殊(shū)的气味，并且酸(suān)笋(sǔn)会和(hé)螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所(suǒ)以(yǐ)味道变得(dé)更浓，很难让人(rén)接(jiē)受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻，实际(jì)上吃起来十分美(měi)味，一般吃两次就(jiù)能接(jiē)受酸(suān)笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中(zhōng)经过了发(fā)酵，从而让(ràng)酸(suān)笋(sǔn)自带一种特(tè)别的味(wèi)道。

　　不(bù)过，这种(zhǒng)食物只是(shì)闻起来不好闻，食用后并不会给身体(tǐ)带来不(bù)利影响。mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语p>

　　酸(suān)笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果没有(yǒu)了(le)酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次(cì)吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸笋，可以少(shǎo)量放入(rù)一些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能(néng)促(cù)进(jìn)肠蠕动，从而(ér)缩(suō)短(duǎn)胆固醇、脂肪等物质在体内的(de)停留时(shí)间。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂肪、淀粉很(hěn)少(shǎo)，属天(tiān)然低脂、低热(rè)量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸笋的营养(yǎng)价(jià)值还是有很多的，可以放心食用。

酸(suān)笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋(sǔn)炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟、小(xiǎo)葱(cōng)4棵(kē)、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生(shēng)抽1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝(háo)油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋(sǔn)100克(kè)、香葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片(piàn)，加入适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱(cōng)切(qiè)段(duàn)备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适(shì)量花(huā)生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好的牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣(là)椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以(yǐ)后，加(jiā)入香葱段(duàn)翻炒(chǎo)几下即(jí)可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉(ròu)238克(kè)

　　辅(fǔ)料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一茶匙、猪(zhū)油适量、葱(cōng)适(shì)量、淀(diàn)粉一茶匙(shi)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸(suān)笋冲(chōng)洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用(yòng)的猪油(yóu)，就(jiù)是买回(huí)来半肥瘦(shòu)的那块(kuài)肥肉来炸(zhà)油(yóu)，锅烧热后放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油(yóu)太(tài)多(duō)可以(yǐ)把油盛(shèng)起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把(bǎ)瘦肉(ròu)放下(xià)去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻(fān)炒进(jìn)酸笋里(lǐ)，接着关火(huǒ)，完成(chéng)啦(la)。

　　非常开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语