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海带是(shì)发(fā)物吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通常是(shì)发(fā)物。

　　海带是日(rì)常生活(huó)中(zhōng)比较常见的一种海产(chǎn)品，海带中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但(dàn)是(shì)热量是比较低的，适(shì)当的吃一些海带，有助于增(zēng)强(qiáng)自身(shēn)的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质或者(zhě)有甲亢的病人，一(yī)般是不可以吃(chī)海(hǎi)带(dài)的，有(yǒu)可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的(de)症状。

　　虽然海带属于(yú)发物(wù)，但是并不代表(biǎo)所(suǒ)有(yǒu)人(rén)都不可以吃(chī)，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的(de)，可以(yǐ)炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含(hán)有杂质(zhì)多少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶带长而宽厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐(hè)或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干燥(zào)的为(wèi)上(shàng)等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有(yǒu)淡(dàn)干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含(hán)水分少(shǎo)，含盐量(liàng)低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高(gāo)，含(hán)盐量也高，它是通过一(yī)层海带一(yī)层盐地腌制(zhì)后晒于(yú)而成的。

怎样辨(biàn)别海带的好坏

　　如何识别(bié)化(huà)学加工过(guò)的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带(dài)是比较正常(cháng)的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮后(hòu)颜色(sè)变绿，再(zài)经(jīng)过(guò)冷却、盐渍、脱水等工序加工而(ér)成(chéng)，一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色(sè)的海(hǎi)带可能是经过(guò)添加(jiā)色(sè)素浸泡而成，消(xiāo)费者在选择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大(dà)的，墨绿色的海带经过加工后，表面(miàn)就没有什么黏(nián)性了(le)。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没(méi)经(jīng)过(guò)漂染的(de)海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染(rǎn)处理(lǐ)过的海(hǎi)带(dài)，海鲜的味(wèi)道(dào)就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白(bái)霜(shuāng)的深褐色(sè)干海带是

　　比较(jiào)好(hǎo)的。

　　如果干(gàn)海带呈(chéng)现部(bù)分红色或(huò)者部分黄色就不(bù)要选择了，这样的海带(dài)有可(kě)能是被(bèi)污染的，质量和营养(yǎng)价值会差一些(xiē)。

　　另外(wài)，干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味(wèi)，如俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大果

　　出现了其他(tā)异味，说明海带的(de)质(zhì)量也打了折扣。

　　海(hǎi)带(dài)是含碘最高的食品(pǐn)，还含有(yǒu)一种贵重营养(yǎng)药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的(de)碘和甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤其(qí)是甘(gān)露醇，呈白色粉状附在海带的(de)表面。

　　因(yīn)此(cǐ)，白色粉末附(fù)着的(de)多少是(shì)测定(dìng)海带质量高(gāo)低(dī)的(de)首(shǒu)要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大方(fāng)法之(zhī)一。

　　其次(cì)，海带的(de)叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜色以紫中微黄，近似(shì)透(tòu)明为优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是(shì)碱性(xìng)食物(wù)，而且价格非常便宜(yí)，多食(shí)用对(duì)健康是非常有益的。

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