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一个(gè)鹅蛋等于几(jǐ)个鸡蛋

　　一个(gè)鹅蛋约等(děng)于(yú)3个鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋的大小(xiǎo)在225-280克，一个鸡蛋大小(xiǎo)在(zài)80克左(zuǒ)右。

　　从大小体积上(shàng)来看，鹅(é)蛋是鸡蛋的三倍(bèi)大，但营养价值上并非(fēi)成三(sān)倍增长。

一个(gè)鹅蛋的热(rè)量是多少

　　是(shì)196大卡/100克的。

　　一个(gè)鹅蛋(dàn)的热量(liàng)：196千卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋(dàn)是(shì)家(jiā)禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋(dàn)成(chéng)椭圆形(xíng)，个体很大，味道有些油(yóu)，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后(hòu)食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中还(hái)含有多种维生(shēng)素及(pp7塑料杯能不能装开水jí)矿物质，但质地较粗糙(cāo)，草腥味较重，食味(wèi)不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最(zuì)佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅(é)蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用(yòng)清(qīng)水清洗(xǐ)碗。

　　之(zhī)后(hòu)，将鹅蛋敲入碗(wǎn)中(zhōng)，加入适量清水、少量食用盐(yán)和(hé)适量(liàng)料酒搅(jiǎo)拌均匀。

　　混合(hé)成蛋液后(hòu)，你可以直接把蛋液(yè)放入蒸(zhēng)锅(guō)里(lǐ)蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应该(gāi)打开蒸锅的盖子，用筷子不断(duàn)搅拌(bàn)，每两分钟搅拌(bàn)一次(cì)。

　　大约七八分钟后，锅里的(de)鹅蛋就可以(yǐ)蒸了，然后把芝(zhī)麻油(yóu)倒在上面直(zhí)接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅(é)蛋也(yě)是他最好的吃(chī)方式。

　　制(zhì)作时，你(nǐ)可以(yǐ)根据(jù)自(zì)己的需要混合适量的绿(lǜ)色蔬菜(cài)。

　　例如，韭菜(cài)和黄瓜是(shì)炒(chǎo)鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的时(shí)候，你应该把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合(hé)成蛋(dàn)液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成薄片，用油加热，加入葱花，翻炒到香味，然后把(bǎ)黄瓜(guā)薄片翻炒到软(ruǎn)，然后(hòu)把(bǎ)翻炒的鹅蛋加(jiā)入锅里，加入适量的食(shí)盐(yán)调味，然后就可以从锅里(lǐ)吃了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅(é)蛋腌制食(shí)用，味道特别(bié)好。

　　在腌制鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该清(qīng)洗干净，晾(liàng)干，用白酒(jiǔ)浸(jìn)泡。

　　然后，鹅(é)蛋的表面应该涂上适量的食用盐。

　　没有必(bì)要用塑料包(bāo)装，它(tā)应该直(zhí)接放在一个可以密(mì)封(fēng)的(de)罐子(zi)里(lǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)阴凉通风处腌(yān)制40天后，可以(yǐ)品(pǐn)尝(cháng)，放在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅(é)蛋的营养价值

　　鹅蛋(dàn)里边含有丰(fēng)富蛋白(bái)质、脂肪(fáng)，还(hái)有各种维生(shēng)素，另外鹅蛋(dàn)中脂肪绝(jué)大部分是集中在蛋黄内，含有很多磷脂，其中一(yī)半是(shì)卵磷脂，卵磷脂对(duì)人脑和神经组织发育有很好作用，另外鹅蛋中矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量较多，很容易(yì)被人体吸收，可(kě)以作(zuò)为补(bǔ)钙(gài)一个(gè)辅助(zhù)产品。

　　鹅蛋里边维生素含量(liàng)也很丰富，含有丰富维生素A、D和一些核黄素，对(duì)人视力(lì)也有很好补益作用(yòng)。