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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量(liàng)较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒(jiǔ)少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向(xiàng)用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够(gòu)享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我(wǒ)们或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(ch冀g是河北哪里的车牌uán)统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(z冀g是河北哪里的车牌hū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保(bǎo)定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真是让(ràng)人冀g是河北哪里的车牌耐人寻味。

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