新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴(bā)结核或是吴亦凡现在在哪里关着肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐(yán)

　　<吴亦凡现在在哪里关着/p>

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 吴亦凡现在在哪里关着